{"id":15511,"date":"2022-12-14T16:49:15","date_gmt":"2022-12-14T16:49:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dibosch.com\/soluciones-de-limpieza-y-desinfeccion\/"},"modified":"2023-11-28T11:30:13","modified_gmt":"2023-11-28T11:30:13","slug":"soluciones-de-limpieza-y-desinfeccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dibosch.com\/es\/soluciones-de-limpieza-y-desinfeccion\/","title":{"rendered":"Soluciones de limpieza y desinfecci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenidos <\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d63cd7036ea\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d63cd7036ea\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/dibosch.com\/es\/soluciones-de-limpieza-y-desinfeccion\/#Limpieza_alimentaria\" >Limpieza alimentaria<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/dibosch.com\/es\/soluciones-de-limpieza-y-desinfeccion\/#Cuando_limpiar_y_donde_desinfectar\" >Cu\u00e1ndo limpiar y d\u00f3nde desinfectar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/dibosch.com\/es\/soluciones-de-limpieza-y-desinfeccion\/#Desinfectantes_industriales_para_alimentos\" >Desinfectantes industriales para alimentos<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\"><\/span><\/span><\/p>\n\n\n<p>Tras la crisis sanitaria provocada por la pandemia del COVID-19, las soluciones de limpieza y desinfecci\u00f3n se han convertido en un elemento fundamental en las actividades comerciales.<\/p>\n\n\n\n<p>Empresas de todos los sectores y tama\u00f1os buscan las mejores soluciones de limpieza y desinfecci\u00f3n para todas las superficies, almacenes y espacios de uso compartido entre clientes y trabajadores.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los sectores en los que las <strong>soluciones de limpieza y desinfecci\u00f3n<\/strong> se hacen indispensables es el de la industria alimentaria. A continuaci\u00f3n compartimos una gu\u00eda para limpieza alimenticia que resultar\u00e1 de gran utilidad a los responsables de la limpieza en este tipo de negocios.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Limpieza_alimentaria\"><\/span>Limpieza alimentaria<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La limpieza alimentaria cobr\u00f3 una importancia vital cuando las autoridades sanitarias advirtieron de que los agentes pat\u00f3genos pueden permanecer vivos tanto en alimentos como en sus recipientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Ante este escenario, y para garantizar la m\u00e1xima protecci\u00f3n frente a futuras amenazas, los siguientes consejos son claves a la hora de ejecutar una limpieza alimentaria efectiva.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cuando_limpiar_y_donde_desinfectar\"><\/span>Cu\u00e1ndo limpiar y d\u00f3nde desinfectar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La limpieza alimentaria debe realizarse con productos de limpieza que integren sustancias neutras capaces de reducir la presencia de pat\u00f3genos, tanto en los recipientes que contienen los alimentos como en las superficies en las que se manipulan.<\/p>\n\n\n\n<p>La limpieza alimentaria debe realizarse como m\u00ednimo una vez al d\u00eda. En caso de los establecimientos que realizan una actividad continua y se produce mucha rotaci\u00f3n de clientes y empleados, la limpieza alimentaria puede requerir dos o m\u00e1s limpiezas.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a las zonas a desinfectar, las que enumeramos a continuaci\u00f3n son las que deben tratarse con m\u00e1s cuidado:<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Zonas de uso compartido con gran tr\u00e1fico<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Zonas que no cuentan con buena ventilaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Desinfectantes_industriales_para_alimentos\"><\/span>Desinfectantes industriales para alimentos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Una vez asimilados los conceptos b\u00e1sicos para ejecutar una correcta limpieza alimentaria, es hora de conocer algunos productos como los desinfectantes industriales para alimentos, los \u00fatiles de limpieza alimentaria y todos los elementos que garantizan una correcta limpieza y desinfecci\u00f3n de alimentos equipos y utensilios.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00b7 Hipocloritos o desinfectantes clorados:<\/strong> Este tipo de desinfectantes industriales para alimentos (la lej\u00eda es el m\u00e1ximo representante) es uno de los m\u00e1s eficaces a la hora de eliminar microorganismos y agentes pat\u00f3genos de diferente naturaleza. Se trata de \u00fatiles de limpieza alimentaria muy econ\u00f3micos por lo barato que resulta su proceso de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00b7 Amonios Cuaternarios:<\/strong> Este tipo de sustancias para la limpieza y desinfecci\u00f3n de alimentos, equipos y utensilios act\u00faan como biocidas atacando la pared celular de las bacterias. Una de las mayores ventajas de estos desinfectantes industriales para alimentos es que se pueden combinar para atacar a un tipo de agente pat\u00f3geno espec\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00b7 Glutaraldehido:<\/strong> Muy utilizado tambi\u00e9n en la desinfecci\u00f3n de instrumentos m\u00e9dicos. La desventaja de este agente de limpieza y desinfecci\u00f3n de alimentos equipos y utensilios es su toxicidad, por lo que cada vez es menos com\u00fan su uso en la industria alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 <strong>Per\u00f3xido de hidr\u00f3geno<\/strong> , conocido popularmente como agua oxigenada, es otro de los desinfectantes industriales para alimentos m\u00e1s efectivos en la lucha contra virus y bacterias de diferente composici\u00f3n. Lo bueno del per\u00f3xido de hidr\u00f3geno es que se evapora con facilidad, por lo que es muy \u00fatil en la desinfecci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tras la crisis sanitaria provocada por la pandemia del COVID-19, las soluciones de limpieza y desinfecci\u00f3n se han convertido en un elemento fundamental en las actividades comerciales. 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