Als serveis de càtering i empreses de restauració la gestió dels al·lèrgens ja no és un extra sinó...

La indústria del càtering té un paper important en esdeveniments, celebracions i col·lectivitats com; centres educatius o hospitalaris....

El Sistema d’Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control (APPCC) és la metodologia utilitzada per garantir la...

Molta gent pensa que els banys són una de les zones més critiques. Però,  i el que no...

Està demostrat que amb una bona higiene de mans evitem la propagació de malalties gastrointestinals, respiratòries i intoxicacions...