Als serveis de càtering i empreses de restauració la gestió dels al·lèrgens ja no és un extra sinó...

La indústria del càtering té un paper important en esdeveniments, celebracions i col·lectivitats com; centres educatius o hospitalaris....

El Sistema d’Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control (APPCC) és la metodologia utilitzada per garantir la...

Els restaurants han hagut d’optimitzar al màxim els seus plans de neteja per garantir la salut dels clients...

Seguir un pla de neteja i desinfecció en el sector de l’hoteleria i l’hostaleria és important per a...

La neteja i desinfecció de zones alimentàries com poden ser les cuines de bars i restaurants és imprescindible...