Entrevista a Natalia, governanta executiva a Hotel Delamar, Lloret de Mar
Al sector hoteler, la higiene és un dels pilars fonamentals per garantir una excel·lent experiència als hostes. Per això, cal posar en valor tant la feina del personal de neteja com el compromís de les empreses que aposten per la qualitat i la innovació en aquest àmbit. Conversar amb professionals implicades com Natalia, governanta executiva de l’Hotel Delamar, ens permet entendre millor com l’esforç i la visió del dia a dia es tradueixen en millores reals pels equips i els clients.
Com et vas iniciar al sector hoteler i al món de la neteja professional? Quina ha estat la teva formació i experiència prèvia fins a arribar al càrrec actual?
El meu camí al sector hoteler va començar l’any 2004, quan vaig començar els meus estudis a l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona. Em vaig graduar com a tècnic superior en restauració.
Vaig treballar diversos anys com a directora de Food & Beverage a una cadena hotelera de Lloret de Mar.
Quan es va jubilar una de les governantes, em van demanar que ajudés, i així va començar tot. Vaig aprendre l’ofici i em vaig quedar.
Què és el que més t’agrada de la teva feina com a governanta?
M’agrada la gent, comunicar-m’hi. M’agraden les persones que m’envolten: les meves companyes i els meus companys. M’encanta veure els clients contents.
Quan un client agraeix directament a la cambrera la feina, això m’omple de satisfacció.
Com definiries el compromís de l’hotel amb la qualitat del servei?
Tinc la sort de treballar en una empresa molt dinàmica, molt enfocada al client.
És una empresa que està en constant evolució i actualització. Per això, el compromís és buscar nous productes, mantenir un servei d’alt nivell i oferir cada vegada més qualitat i comoditat als nostres hostes.
Quins són per a tu els valors més importants que has de transmetre al teu equip cada dia?
Hi ha diversos valors fonamentals. Un és l’organització i l’eficiència: rendir més amb menys esforç. I un altre, saber treballar en equip i mantenir un bon ambient laboral.
Hi ha més valors per esmentar com la responsabilitat, precisió, atenció al detall, cortesia i amabilitat amb el client.
Sovint es diu que la neteja és un dels factors més valorats per part dels hostes. Com ho viviu des de dins de l’equip?
Per descomptat, és així. Gràcies a la professionalitat de l’equip, que donen el millor de si mateixes, el reconeixement del client arriba ràpidament.
Molts hostes parlen directament amb les cambreres per expressar-los la satisfacció. Rebem un feedback molt positiu.
I quina importància creus que té la higiene a la reputació de l’hotel i l’experiència dels clients?
Té una importància absoluta. La higiene és crucial tant per a la reputació de l’hotel com per a l’experiència del client.
Un hotel net projecta una imatge de professionalitat i transmet benestar i comoditat. De la neteja depenen la fidelitat del client, les ressenyes en línia i les recomanacions.
I bé, recentment heu iniciat un projecte per implementar un sistema de fregat en pla, deixant enrere els pals de fregar tradicionals.
Va arribar el moment de renovar material i, en lloc d’invertir en el mateix de sempre, vam mirar quines novetats hi havia al mercat per estar actualitzats.
El sistema de fregat en pla ens va semblar molt interessant tant per la comoditat per a les usuàries com per la imatge d’higiene i seguretat que transmet a l’hoste.
I quins beneficis esperes obtenir a curt i llarg termini en termes d’eficiència, higiene i benestar a l’equip?
A curt termini, una reducció de la càrrega física i més agilitat per a les cambreres. I, de cara al client, una imatge impecable.
Transmetem una higiene pulcra comparable a un hospital.
A llarg termini, espero un estalvi en aigua i productes químics, més sostenibilitat i menys baixes per desgast físic.
Durant el procés de valoració de les solucions, quin criteri vau tenir en compte per escollir la millor opció per al vostre equip i com us acompanyem des de Dibosch?
Els criteris clau van ser la comoditat d’ús, la reducció de la càrrega física per a les cambreres i la sostenibilitat, que avui és un tema central.
Per part de Dibosch, ens sentim sempre molt acompanyades, escoltades, preses de debò. Els donem les gràcies per la feina.
La col·laboració ha estat total. María Alba, especialista de Dibosch, va estar molt atenta, ens va facilitar tot el procés i va organitzar una reunió amb el fabricant perquè pogués entendre bé què estàvem comprant.
Gràcies. Com preveus que l’equip s’adaptarà a aquesta nova metodologia de treball? Quin tipus de suport heu rebut per part de Dibosch per facilitar aquesta transacció?
Crec que no serà un procés difícil. Es tracta d´anar aprenent.
Gràcies a la formació que hem realitzat avui, espero que l’equip s’adoni que les mopes són més manejables, més lleugeres i estan pensades per a elles.
Gràcies a David, representant de TTS, ia Maria Alba, especialista de Dibosch. Amb el seu suport i formació, tot anirà bé.
Seguríssim que sí. Quins creus que són els factors claus per implementar amb èxit una millora en el servei de neteja d’un hotel?
La consciència que sempre cal actualitzar-se, no quedar-se estancats. Aprendre noves tecnologies i adaptar-se a les necessitats del client actuals.
Cada cop més els hotels estan començant a implementar solucions de neteja automatitzades, com el tema dels robots autònoms. Com vius aquesta tendència cap a l’automatització de processos a l’àmbit de la neteja als hotels? I creus que poden aportar valor al vostre dia a dia?
És un tema molt actual i important. Cada cop se’n parla més i val la pena estudiar-ho i entendre-ho bé.
Potser Maria Alba especialista de Dibosch ens donarà un curs addicional més per convèncer-nos més. Estem oberts a noves tecnologies i cal estar sintonitzats amb la vida actual.
¿Podries compartir amb nosaltres algun èxit professional del que et sentis especialment orgullosa?
Justament avui estic molt contenta i orgullosa d’haver implantat el sistema de fregat en pla als nostres hotels, per tots els beneficis que ja he comentat.
Perfectíssim. Tens algun projecte objectiu professional de futur que t’il·lusioni?
Els meus objectius sempre són els mateixos: millorar la qualitat del treball de les cambreres, cercar formes més eficients de treballar per donar el millor servei, actualitzar-me i mantenir el departament de neteja en un nivell alt.
En aquest projecte heu comptat amb el suport de Dibosch i per què vau decidir confiar en nosaltres?
Sens dubte, cal destacar el suport i l’atenció de Dibosch, que ha estat excel·lent.
Fa molts anys que treballem amb vosaltres, sempre ens heu donat suport i ofert un servei immillorable. No dubtem a continuar confiant en Dibosch.
Quin missatge t’agradaria transmetre a altres professionals del sector que estiguin valorant fer millores en els seus serveis de neteja?
Col·legues, no dubteu a implantar innovacions.
Si al seu moment les nostres antecessores no haguessin canviat la manera de fregar, encara estaríem fregant de genolls. Amb això ho dic tot.
