Tabla de contenidos
En moltes cuines professionals, els rentavaixelles automàtics i les bombes de dilució tradicionals generen incidències constants. Les dosificacions incorrectes poden deixar la vaixella bruta o provocar un consum excessiu de producte, mentre que els errors humans —com confondre el detergent amb l’abrillantador— afecten la qualitat del rentat i poden malmetre els equips. A tot això s’hi afegeixen les garrafes voluminoses, que ocupen molt espai i dificulten la gestió de l’estoc; sovint no hi ha lloc per al producte de recanvi i les màquines acaben funcionant sense químic, amb el conseqüent risc d’higiene insuficient.
El restaurador amb sistemes intel·ligents es pot despreocupar de les incidències més comuns dels rentavaixelles i bombes de dilució tradicionals.
Per què els sistemes intel·ligents estan transformant la higiene en cuines professionals?
Els sistemes de dosificació connectats al núvol, com els de Hagleitner, permeten un control complet del rentavaixelles industrial. A través d’un panell digital accessible des de qualsevol dispositiu, el restaurador pot supervisar en temps real el nombre de rentats, el consum d’aigua, el rendiment del rentat, la dosificació exacta i rebre avisos automàtics en cas d’incidències o quan s’acabin els productes. Això assegura un funcionament continu, sense sorpreses.
La connexió al núvol permet un control i monitoratge en temps real, generar un historial complet de consum i eficiència. Això evita aturades inesperades i garanteix que la cuina funcioni sempre de manera òptima, amb un control total sobre costos i rendiment.
Estalvi econòmic i operatiu
La dosificació precisa i el monitoratge constant redueixen el consum de producte i els costos associats al rentat, alhora que minimitzen les avaries i la necessitat de visites tècniques. Això també permet optimitzar el temps del personal, que pot centrar-se en altres tasques sense preocupar-se per errors de rentat o producte mal gestionat.
Per als restauradors amb més d’un establiment, és molt senzill comprovar l’estalvi i el rendiment dels equips intel·ligents. Només cal comparar el consum d’un local que utilitza sistemes de dilució convencionals amb un altre local similar on s’hagi instal·lat un equip intel·ligent. En tots els casos, els nostres clients han obtingut un estalvi significatiu en el consum anual de productes rentavaixelles.
A Dibosch realitzem proves de manera continuada i validem els resultats al costat dels restauradors, que no només constaten l’estalvi, sinó també la reducció d’incidències i de preocupacions relacionades amb el funcionament dels rentavaixelles.
Productes concentrats, ecològics i d’alt rendiment
Els productes utilitzats en aquests sistemes són concentrats i certificats ecològics. Això significa que cada cartutx proporciona moltes rentades, eliminant la necessitat de garrafes grans i poc pràctiques, i reduint l’espai ocupat a la cuina. Els envasos estan dissenyats perquè només encaixin en la posició correcta, eliminant errors de connexió i maximitzant l’eficiència. A més, aquests productes permeten un estalvi real d’aigua i energia, contribuint a una operativa més sostenible.
Instal·lació compacta i robusta
Els sistemes intel·ligents estan pensats per ser fàcils d’instal·lar i ocupar el mínim espai possible. Són resistents, robustos i fàcils de netejar, ideals per a cuines professionals amb un ús intensiu. La seva instal·lació neta i discreta s’integra perfectament en qualsevol rentavaixelles, garantint operativitat sense interferir amb l’espai de treball.
Ideal per a rentavaixelles de barra, rentavaixelles sota taulell, rentavaixelles de cistell o capota, rentavaixelles de túnel, rentagots o rentacopes específics.
Higiene assegurada i resultats constants
Amb un sistema intel·ligent, els errors humans desapareixen. La dosificació automàtica i estandarditzada garanteix que cada rentat compleixi els estàndards de neteja sense sobre consums. Així, la vaixella sempre surt impecable i s’eviten repeticions de cicles innecessàries, reduint el desgast del rentavaixelles i el consum de producte.
La combinació de tecnologia connectada, productes concentrats ecològics, disseny robust i sistemes antierrors fa que els equips intel·ligents de dosificació per a rentavaixelles siguin una solució ideal per a qualsevol cuina professional.
Aquesta tecnologia permet controlar costos, estalviar recursos, evitar incidències i garantir resultats consistents i d’higiene. Per això, es converteix en una inversió estratègica per a restaurants, hotels, càterings i cuines centrals, ja que assegura un consum òptim, redueix errors humans, millora la sostenibilitat i eleva l’eficiència global de la cuina, fent-la més neta, fiable i professional.
