Tabla de contenidos
Comptar amb la màquina d’hostaleria adequada és clau per millorar l’eficiència, la higiene i la sostenibilitat a qualsevol cuina professional. En un sector on la neteja no pot fallar, disposar d’equips especialitzats no només redueix els temps i els costos, sinó que garanteix el compliment de la normativa sanitària.
A Dibosch treballem amb restaurants, bars, hotels i col·lectivitats de tot Espanya, assessorant sobre la maquinària més eficient per cobrir les exigències reals del dia a dia a l’hostaleria.
Què s’entén per màquina de neteja per a hoteleria?
El terme màquina d’hostaleria inclou una àmplia gamma d’equips dissenyats per automatitzar i facilitar tasques de neteja i d’higiene en entorns professionals d’alimentació.
A diferència dels equips domèstics, aquestes màquines estan dissenyades per a un ús intensiu, amb més durabilitat, rendiment constant i compliment de les normatives del sector HORECA.
Principals tipus de maquinària per a neteja en hostaleria
A continuació, us presentem les màquines més utilitzades en restaurants, menjadors col·lectius i cuines industrials, amb els seus avantatges i aplicacions més freqüents:
1. Rentavaixelles industrials
Indispensables a qualsevol cuina professional, permeten rentar grans volums de vaixella, cristalleria i utensilis en cicles ràpids, amb baix consum d’aigua i energia.
Avantatges:
- Estalvi de temps i personal
- Reducció del risc microbiològic
- Optimització de l’ús de detergents i abrillantadors
Coneix els nostres abrillantadors i detergents específics
2. Fregadores automàtiques
Ideals per mantenir els terres nets i assegurances, especialment en zones de molt trànsit o amb presència de greix o residus orgànics.
Avantatges:
- Neteja ràpida i profunda de grans superfícies
- Reducció de l’ús d’aigua i químics
- Sòls més secs i segurs després de cada passada
3. Màquines de vapor
Molt útils per a neteges tècniques o zones on no es poden fer servir químics agressius. El vapor elimina greix, calç, floridura i bacteris sense danyar les superfícies.
Avantatges:
- Eficàcia en espais difícils (forns, campanes, juntes)
- Desinfecció sense residus
- Reducció del consum químic
4. Polidores i abrillantadores
Empleades en el tractament i manteniment de terres durs (marbre, terratzo, granit). Combinant-se amb cristal·litzadors, redueixen la necessitat de neteges intensives.
Avantatges:
- Millora estètica del local
- Estalvi en manteniment a mitjà termini
- Major seguretat antilliscant
5. Sistemes de dosificació automàtica
Tot i que no són màquines com a tals, formen part essencial de l’equipament professional. Garanteixen la correcta proporció de detergent, desinfectant o abrillantador a cada procés.
Avantatges:
- Eliminen errors humans
- Redueixen el malbaratament de producte
- Milloren la seguretat del personal
Com triar la màquina hoteleria adequada?
Cada cuina té particularitats. El volum de treball, el tipus de superfície, l’espai disponible o el nivell d’exigència higiènica determinen quina maquinària és la més adequada.
A Dibosch t’ajudem a triar de forma personalitzada, tenint en compte:
- El tipus de superfície a netejar
- La freqüència d’ús
- El nivell d’automatització desitjat
- El tipus de residus habituals
- La normativa aplicable a lestabliment
Què inclou el nostre servei?
- Assessorament tècnic sense compromís
- Instal·lació i posada en marxa de la maquinària
- Formació per al personal
- Manteniment preventiu i correctiu
- Subministrament de productes compatibles (químics, accessoris, recanvis)
Optimitza els teus processos amb la màquina hoteleria adequada
Invertir en maquinària professional no és una despesa: és una inversió en seguretat, eficiència i sostenibilitat. Amb el suport adequat, podeu reduir costos operatius, millorar l’entorn de treball i garantir una neteja impecable cada dia.
A Dibosch t’acompanyem en l’elecció, la instal·lació i el manteniment dels teus equips de neteja. Contacta’ns i descobreix quina màquina d’hostaleria s’adapta més bé a les necessitats de la teva cuina professional.
