Els restaurants han hagut d’optimitzar al màxim els seus plans de neteja per garantir la salut dels clients després de la pandèmia provocada pel coronavirus.
Els productes químics de neteja per a restaurants són els més efectius per higienitzar i desinfectar les instal·lacions. Però què passa amb els aliments? Com evitar el contacte d’aquestes substàncies amb el menjar que es manipula a les diferents superfícies?
A Dibosch som experts en productes de neteja per a restaurant, i posem a la teva disposició un ampli catàleg de solucions per a negocis de totes les mides i volums de treball.
Per ajudar-te en la planificació de la teva estratègia de neteja, hem elaborat un llistat amb els productes que necessites per a cada part del teu negoci i algunes normes bàsiques per a l’emmagatzematge i la manipulació de productes desinfectants en locals de restauració.
Llista de productes de neteja per a un restaurant
A l’hora d’elaborar una llista de productes de neteja per a un restaurant heu d’analitzar cada estada del vostre local, tant la zona del menjador, com la barra, la cuina, els banys o la zona d’emmagatzematge.
Vegem quins són els productes de neteja per a restaurant que no poden faltar a la teva llista de la compra (ens centrarem en els que contenen components químics obviant articles com fregalls, baietes o draps de cuina).
Comencem per la llista de productes de neteja per a restaurant que us ajudaran a mantenir la cuina, les càmeres i els armaris d’emmagatzematge en perfectes condicions.
Recorda que a Dibosch estem a la teva disposició per assessorar-te i recomanar-te aquells productes químics de neteja que s’ajustin millor a les necessitats del teu negoci. No dubteu a posar-vos en contacte amb el nostre equip d’experts per dissenyar un pressupost a la vostra mida.
- Desgreixants
- Rentaplats
- Abrillantadors
- Netejador per a terres i superfícies
Per a la zona de menjador i zones comunes del restaurant com els banys has de comptar amb:
Netejadors multiusos per a diferents superfícies
- Netejadors clorats
- Ambientadors per degoteig
- Sabons dermatològics
- Producte per al tractament de terres
Normes per emmagatzemar productes de neteja en un restaurant
Aquestes són les normes per emmagatzemar productes de neteja a un restaurant que has de complir per garantir la seguretat dels teus treballadors i clients.
A més, seguint aquestes normes evitaràs sancions a les inspeccions dels organismes competents:
- Tots els productes químics de neteja s’han d’emmagatzemar a dependències (estades o armaris) separades dels llocs utilitzats per a l’emmagatzematge dels aliments.
- Els productes de neteja s’han de conservar sempre al recipient original. No s’ha de traspassar el contingut d’un producte de neteja a un altre recipient sense identificar, ja que podria provocar confusió i utilitzar-se en els processos de manipulació dels aliments.
- Els productes de neteja s’han de conservar en perfectes condicions perquè puguin complir les seves funcions. Per fer-ho, la zona d’emmagatzematge ha d’estar ben ventilada i protegida contra els efectes de les temperatures extremes o la humitat.
