Características del producto:

AF Silicon es un antiespumante de uso general basado en siliconas para su uso en la Industria Alimentaria.

Es un aditivo concentrado basado en silicona diseñado especialmente para neutralizar el exceso de espuma como resultado de la interacción entre detergentes alcalinos y la suciedad. Es adecuado su uso para un amplio rango temperaturas y aplicaciones como lavado de botellas y limpieza CIP.

Modo de uso:

Como Coadyuvante tecnológico: Aplicar según problemáticas de espuma entre el 0,005 (50 mg/l) y 0,001% (100 mg/l) asegurando que tras el enjuague final se disponga de un residual <5 mg de activo antiespumante/kg de producto acabado.

En el caso de patatas y champiñones este valor debe ser inferior a 1 mg /kg. Con un correcto enjuague siempre estaremos por debajo de estos valores. Los vegetales, patatas, champiñones, etc deben ser enjuagados obligatoria y abundantemente con agua potable después del tratamiento.

Indicado para:

Control de espuma en procesos de la industria conservera y congelados: transformación de champiñones, guisantes y judías destinados a la industria conservera y congelados, patatas