¿Cómo limpiar la cal de un lavavajillas industrial?

¿Problemas de cal en vajillas y cristalería? La falta de un buen mantenimiento del lavavajillas, el uso de un abrillantador incorrecto o simplemente la dureza del agua de la zona, son algunas de las causas que puede provocar un aumento del nivel de cal de nuestro lavavajillas.

La cal es uno de los problemas más comunes en hostelería, si no se controla, puede estropear los lavavajillas, sumar sobre costes en servicios técnicos, afectar al consumo energético del negocio y provocar manchas blancas en vajillas y cristalería. Estas manchas impactan directamente en la experiencia del cliente y puede perjudicar la imagen y reputación del negocio.

Para un adecuado mantenimiento del lavavajillas se recomienda limpiar la cal, cada 15 días o una vez al mes, dependiendo de la dureza del agua.

 

Com treure la calç del rentaplats en 6 passos?

 

1. Quitar tubo de jabón y tubo del abrillantador de las garrafas de producto. (El jabón y el abrillantador neutralizan el anticalzo y anulan el proceso). Vaciar y volver a llenar la máquina de agua.

2. Con el agua limpia y sin producto echar 1 litro antical dentro de la máquina.

3. Hacer 5 o 6 lavados en vacío (también podemos poner las cestas).

4. Poner de nuevo los tubos jabón y abrillantador dentro de las garrafas. Vaciar y volver a llenar la máquina de agua ya con jabón y abrillantador.

 

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Pere Valverde

Técnico en maquinaria de limpieza profesional 

Técnico especialista en maquinaria de limpieza profesional con más de 25 años de experiencia en el sector y con una formación amplia y directa en colaboración con los fabricantes líderes del mercado.
Referente en maquinaria de limpieza profesional, tanto en el ámbito técnico como en el de usabilidad.

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