Entrevista a Natalia, governanta executive en Hotel delamar, Lloret de Mar
¿Cómo te iniciaste en el sector hotelero y en el mundo de la limpieza profesional? ¿Cuál ha sido tu formación y experiencia previa hasta llegar al cargo actual?
Mi camino en el sector hotelero empezó en el año 2004, cuando comencé mis estudios en la Escuela de Hostelería y Turismo de Girona. Me gradué como técnico superior en restauración.
Trabajé varios años como directora de Food & Beverage en una cadena hotelera de Lloret de Mar.
Cuando se jubiló una de las gobernantas, me pidieron que ayudara, y así empezó todo. Aprendí el oficio y me quedé.
¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo como gobernanta?
Me gusta la gente, comunicarme con ellos. Me gustan las personas que me rodean: mis compañeras y compañeros. Me encanta ver a los clientes contentos.
Cuando un cliente agradece directamente a la camarera su trabajo, eso me llena de satisfacción.
¿Cómo definirías el compromiso del hotel con la calidad del servicio?
Tengo la suerte de trabajar en una empresa muy dinámica, muy enfocada en el cliente.
Es una empresa que está en constante evolución y actualización. Por eso, el compromiso está en buscar nuevos productos, mantener un servicio de alto nivel y ofrecer cada vez más calidad y comodidad a nuestros huéspedes.
¿Cuáles son para ti los valores más importantes que debes transmitir a tu equipo cada día?
Hay varios valores fundamentales. Uno es la organización y la eficiencia: rendir más con menos esfuerzo. Y otro, saber trabajar en equipo y mantener un buen ambiente laboral.
Hay más valores para mencionar como la responsabilidad, la precisión, la atención al detalle, la cortesía y la amabilidad con el cliente.
A menudo se dice que la limpieza es uno de los factores más valorados por parte de los huéspedes. ¿Cómo lo vivís desde dentro del equipo?
Por supuesto, es así. Gracias a la profesionalidad del equipo, que dan lo mejor de sí mismas, el reconocimiento del cliente llega rápido.
Muchos huéspedes hablan directamente con las camareras para expresarles su satisfacción. Recibimos un feedback muy positivo.
¿Y qué importancia crees que tiene la higiene en la reputación del hotel y en la experiencia de los clientes?
Tiene una importancia absoluta. La higiene es crucial tanto para la reputación del hotel como para la experiencia del cliente.
Un hotel limpio proyecta una imagen de profesionalidad y transmite bienestar y comodidad. De la limpieza dependen la fidelidad del cliente, las reseñas online y las recomendaciones.
Y bueno, recientemente habéis iniciado un proyecto para implementar un sistema de fregado en plano, dejando atrás las fregonas tradicionales.
Llegó el momento de renovar material y, en lugar de invertir en lo mismo de siempre, miramos qué novedades había en el mercado para estar actualizados.
El sistema de fregado en plano nos pareció muy interesante, tanto por la comodidad para las usuarias como por la imagen de higiene y seguridad que transmite al huésped.
¿Y qué beneficios esperas obtener a corto y largo plazo en términos de eficiencia, higiene y bienestar en el equipo?
A corto plazo, una reducción de la carga física y más agilidad para las camareras. Y, de cara al cliente, una imagen impecable.
Transmitimos una higiene pulcra comparable a la de un hospital.
A largo plazo, espero un ahorro en agua y productos químicos, más sostenibilidad y menos bajas por desgaste físico.
Durante el proceso de valoración de las soluciones, ¿qué criterio tuvisteis en cuenta para escoger la mejor opción para vuestro equipo y cómo os acompañamos desde Dibosch?
Los criterios clave fueron la comodidad de uso, la reducción de la carga física para las camareras y la sostenibilidad, que hoy es un tema central.
Por parte de Dibosch, nos sentimos siempre muy acompañadas, escuchadas, tomadas en serio. Les damos las gracias por su trabajo.
La colaboración ha sido total. María Alba, especialista de Dibosch, estuvo muy atenta, nos facilitó todo el proceso y organizó una reunión con el fabricante para que pudiera entender bien qué estábamos comprando.
Gracias. ¿Cómo prevés que se adaptará el equipo a esta nueva metodología de trabajo? ¿Qué tipo de apoyo habéis recibido por parte de Dibosch para facilitar esta transacción?
Creo que no será un proceso difícil. Se trata de ir aprendiendo.
Gracias a la formación que hemos realizado hoy, espero que el equipo se dé cuenta de que las mopas son más manejables, más ligeras y están pensadas para ellas.
Gracias a David, representante de TTS, y a María Alba, especialista de Dibosch. Con su apoyo y formación, todo irá bien.
Segurísimo que sí. ¿Cuáles crees que son los factores clave para implementar con éxito una mejora en el servicio de limpieza de un hotel?
La conciencia de que siempre hay que actualizarse, no quedarse estancados. Aprender nuevas tecnologías y adaptarse a las necesidades actuales del cliente.
Cada vez más los hoteles están empezando a implementar soluciones de limpieza automatizadas, como el tema de los robots autónomos. ¿Cómo vives esta tendencia hacia la automatización de procesos en el ámbito de la limpieza en los hoteles? ¿Y crees que pueden aportar valor en vuestro día a día?
Es un tema muy actual e importante. Cada vez se habla más de ello y vale la pena estudiarlo y entenderlo bien.
A lo mejor María Alba especialista de Dibosch nos dará un curso adicional más para para convencernos más. Estamos abiertos a nuevas tecnologías y tenemos que estar sintonizados con la vida actual.
¿Podrías compartir con nosotros algún logro profesional del que te sientas especialmente orgullosa?
Justamente hoy estoy muy contenta y orgullosa de haber implantado el sistema de fregado en plano en nuestros hoteles, por todos los beneficios que ya he comentado.
Perfectísimo. ¿Tienes algún proyecto objetivo profesional de futuro que te ilusione?
Mis objetivos siempre son los mismos: mejorar la calidad del trabajo de las camareras, buscar formas más eficientes de trabajar para dar el mejor servicio, actualizarme y mantener el departamento de limpieza en un nivel alto.
En este proyecto habéis contado con el apoyo de Dibosch y ¿por qué decidisteis confiar en nosotros?
Sin duda, hay que destacar el respaldo y la atención de Dibosch, que ha sido excelente.
Llevamos muchos años trabajando con vosotros, siempre nos habéis apoyado y ofrecido un servicio inmejorable. No dudamos en seguir confiando en Dibosch.
¿Qué mensaje te gustaría transmitir a otros profesionales del sector que estén valorando realizar mejoras en sus servicios de limpieza?
Colegas, no dudéis en implantar innovaciones.
Si en su momento nuestras antecesoras no hubieran cambiado la forma de fregar, todavía estaríamos fregando de rodillas. Con eso lo digo todo.
