El 26 de noviembre, Dibosch organizó una jornada técnica en sus nuevas instalaciones de La Llagosta (Barcelona) para abordar la mecanización de la limpieza en la industria alimentaria. El evento, dirigido a profesionales de calidad, producción y gestión de limpieza, ofreció dos sesiones (mañana y tarde) para facilitar la asistencia de los participantes.
Eficiencia, sostenibilidad y respuesta a los retos actuales
Durante la conferencia principal, Marc Solench, director comercial y técnico de Dibosch, destacó cómo la mecanización de los procesos de limpieza se presenta como una solución imprescindible para afrontar dos grandes retos actuales del sector : la escasez de personal especializado y la necesidad de mejorar la gestión de los recursos hídricos . La mecanización no sólo permite reducir el consumo de agua y químicos, sino que también ayuda a optimizar el tiempo de trabajo , conseguir instalaciones más seguras y aumentar la efectividad y rapidez de los equipos humanos.
También se presentaron soluciones específicas para diferentes espacios de producción , las claves para seleccionar maquinaria adecuada y las innovaciones en sistemas como los aspiradores industriales y las fregadoras. Uno de los puntos centrales fue el análisis de la limpieza con vapor, una tecnología que permite un ahorro significativo de agua , mejorando al mismo tiempo la calidad y seguridad de los procesos.
A continuación, Maite López, Key Account Manager de Sucitesa, impartió una formación sobre la detección y tratamiento de biofilms, centrada en la prevención de riesgos y en estrategias de desinfección más efectivas .
La jornada culminó con una demostración práctica del funcionamiento de diversas soluciones mecanizadas, incluyendo una máquina de limpieza a vapor para cintas transportadoras. Durante este espacio, los asistentes aprovecharon para realizar networking con otros profesionales del sector, compartiendo experiencias y estableciendo contactos de valor.
Con esta iniciativa, Dibosch refuerza su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la eficiencia en la industria alimentaria, ayudando a las empresas a ser más competitivas y respetuosas con el medio ambiente.
